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佘威澐：剩食探討

（圖片來源：http://shop.pts.org.tw/Module_J.aspx?xxx=23093001D）剩食的定義為未經食用即被丟棄的食物。在此定義下，除了我們餐桌上吃剩的廚餘外，同時也包含了在產地中因天災以及在運送過程中碰撞、溫度等因素造成損失的食物。近年來各...

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